Liquori

Il liquore è, in genere, una soluzione alcolica zuccherina a base di componenti vegetali ottenuti per loro distillazione, estrazione o diluizione; talora può essere un'emulsione od una sospensione, specialmente se contiene latte, uova o comunque derivati poco solubili. Sono nati in Italia nel medioevo con scopi curativi.

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1 Liquore al cacao 1371
2 Fortino di Santa Croce 1433
3 Liquore del Farmacista 1501
 
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