Liquore del Farmacista
Ingredienti per ca. 1 litro:
- 20 g cioccolato bianco
- 20 g cioccolato fondente
- 1 uovo crudo
- 180 g zucchero
- 400 ml panna da cucina
- 250 ml Whisky
Frullare il cioccolato, l'uovo, lo zucchero e 200 ml della panna in un frullatore fino a quando non raggiunge la consistenza cremosa. Successivamente, scaldare la crema a circa 90 gradi per 5-6 minuti, aggiungendo gradualmente il resto della panna. Togliere dal fuoco, aggiungere il Whisky e mescolare bene. Ancora caldo, imbottigliare e chiudere bene. Conservare in luogo fresco.